Mein Bruder machte uns letztens:

Aka geile Schnittlauch kartoffel, mit lecker Erbsensalat und so Kürbis-Tomaten-Möhren dings. Sehr nice!

Ich muchte mir und K’ dann:

Topinambur Brat-Kartoffeln mit karibischer Sauce

~_°
Tjo halt Topinambur aka die Furzknolle (ich erspare euch einzelheiten) aus dem Garten von der Freundin meines Bruders und Kartoffeln klein geschnitten und dann wie Bratkartoffeln mit Zwiebeln und Räuchertofu zubereitet. Dazu eine Sauce aus Kokoscreme, getrockneten Tomaten, Physalis, viel Chili und jamaika Thymian. Tjo nice, an Topinambur muss man sich erst gewöhnen (also ich), Sauce war geil…

dann beim Palästinenser (siehe Fototopic):

Falafel mit gebratenen Linsen, karamelsierten Zwiebeln und Babaganough

Apfel-Zimt Empanadas zum Nachtisch

dann bei meiner Mudda:

getrocknete, hurenscharfe Paprikas aus Jugoland, wieder eingeweicht und mit random Gemüse kA Möhren und so, Reis und wieterne scharfen Paprikas gefüllt. aka hurenscharf und geil!

Also wieder von Muddern bzw. Stiefvater bekommen:

Kifle
XD auf jugo heißen die so, kA wie hier. So Teigdingens halt, die einen mit veg. Käse gefüllt, die anderen mit Spinat und Käse.

So, heute kam mir so spontan eine Idee, und somit muchte ich, obwohl es noch eine Weile hin is, einen

Weihnachtseierkuchen

Rezept (aus dem Kopf) für einen:

ca. 150ml Milch
1 Ei
3 EL Mehl
1 EL Zucker
½EL Zimt
½ kleinen Apfel

Klesk

Honigmelone rockt!

Letzte Woch bekuchte mein Bruder mich häufig und sehr nice, leider gibt es kaum Fotos davon, ausgenommen folgende welche super sick aussehen -aber geil und sehr lecker waren! Nur K’ würde haten…

Spaghetti mit Tomaten-Rote Beete Sauce mit Sojahack und Bio Salat

das weiße sind btw Hefeflocken.

Ich finds immer wieder krass was für Farbintensität rote Beete hat, sieht teilweise fast schon künstlich aus. Najo ich fands nice, auch der Salat war so geil -man merkt halt doch noch den Bio-Unterschied…

Tjo, ich revanchierte mich dann. Es kam der große Tag und ich machte endlich Seitan, an dieser Stelle nochmals vielen Dank an Pennylane für das pasten des Rezepts es ist wirklich super nice, man hat dicke Ausbeute -sehr geil!

Chili-Kartoffeln mit Curry-Seitan und Jamaika-Thymian-Sauce

Tjo, also ich muchte den Seitan. Ich machte Sud aus dunkler und süßer Sojasauce, Basilikum, roter Curry-Paste, Zwiebeln, Knoblauch und Dijon-Senf; darin wurde er halt gekocht. Mir ging während des kochens lleider einmal kurz die Tüte auf, sonst wäre er noch formschöner,a er das tat dem Geschmack keinen Abbruch. das hier ist btw die Hälfte der Ausbeute, aus 2KG Mehl.

Tjo, der wurde dann gewürfelt und mit roter Chili-Paste scharf angebraten. Dazu machte ich dann Frühkartoffeln, welche ich mit ordentlich Chili im Wasser kochte, dann rausnahm, scharf anbriet und dann noch etwas im Ofen aufbackte.

Tjo und dann machte ich noch geile Sauce. Ich kochte einfach Kokosmilch mit etwas Knoblauch auf und gab dann leicht angeschwitzten Jamaika-Thymian dazu. Ich bekahm ihn ja zum Geburtstag geschenkt und er wächst einfach wie verrückt und ist so derbe geil, ich könnte cryen. Er hat dicke, pelzige Blätter, welche super lange frisch bleiben und liegt geschmacklich irgendwo zwischen Thymian und Majoran, aber mit etwas speziellem eigenem. Und weil ich ihn so liebe, random pics:

Ja, also und hier dann das Ergebnis, ich war sehr zufrieden. Praise Seitan!

Ja und schließlich besuchte ich am nächsten Tag meine Mutter und sie machte wieder so true Hausmannskost für meinen Bruder und mich…

Erbsensuppe mit Dill und Sojawürstcheneinlage

Ich koche für mich ja meist eher asiatisch bis orientalisch und zudem viel Pasta, da ist es so geil wenn man bei Muddern dann geile Jugo-Hausmannskost bekommt, meine Mutter gibt sich immer viel Mühe und kauft uns dann noch random Leckereien, Puddings, Sojamilch, Würstchen, Aufstriche usw. was ich mir sonst eher selten leiste aka Mama ich liebe dich! :Q
Besonders an der Jugo Küche mag ich ja die Corbe (gespr.: Tschorbe), es gibt im deutschen kein Wort dafür, es ist etwas zwischen Suppe und Eintopf. Diesmal gabs geile Erbsensuppe mit frischem Dill mit einer Paprika Mehlschwitze und dazu Sojawürstchen, mein Bruder aß sie auf Brot, ich warf in die Suppe, baha es war so lecker.
Zum Nachtisch gabs dann noch random Obst und das nicht zu wenig, es sah aus wie auf Brunch: Mango, Ananas, Honigmelone und Wassermelone…
paar Stunden später aßen wir dann noch Baklava und dazu Erdbeersojamilch -manchmal kann das Leben eben doch noch schön sein!

Pics von dem Essen:

Steinpilze sind sowas von geil, ich bräuchte actually überhaupt kein Fleisch mehr zu dem Gericht. Die Nudeln (Radiatori) sind jetzt meine neue Lieblingssorte, die Soße wird wunderbar von ihnen aufgenommen.

Nudeln in Erdnussöl angebraten, mit grüner Currypaste gewürzt.
Zucchini gewürfelt und scharf angebraten, Kapuzinererbsen dazu.
Mit Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß, Cumin, schwarzen Senfkörnern und getrocknetem Majoran gewürzt. Danach noch eine Pepperoni und eine Knoblauchzehe kleingeschnitten und reingeworfen.

baha, ich staunte nicht schlecht eben…..ich hab euch ja vermutlich schon ein Bild gezeigt auf dem die dicke Paprikapflanze zu sehen is die ich hier auf Terrasse hab….naja unten kommt nochmal ein näheres.

Jedenfalls….damals als wir die Pflanze buyten stand da auf dem Topf nur “Paprika”. k, dachten sich mein Dad und ich, Paprika is geil, nehmen wir mit.

Sie wuchs auch richtig geil hier und trägt schon seit Monaten viele viele grüne Früchte….irgendwann hörten sie aber auf größer zu werden, wir wunderten uns so schon warum sie in alle Richtungen wachsen, was ja bei Paprika eigentlich nich sein dürfte und dachten weiterhin das die Pflanze so viele einfach nich packt oder das es am derzeitigen Sonnenmangel läge.

Heute nun, gehen wir raus, nach unseren Pflanzen schauen und….baha?!
Sehen erst 2, 3 Früchte die beginnen rot zu werden und unten dann zwei leuchtend rote?!?!?! >:O

Und ich dachte nur “geil, sollte es wirklich möglich sein?”

Eine gepflückt und erstmal im Internet nach Fotos von diversen Chilisorten gesucht…..was ich fand war das hier.

Daraufhin wurde sie aufgeschnitten, das Aroma is das gleiche wie bei einer normalen, großen Gemüsepaprika….aaaaber….es ist scharf….so geil…nich so sick scharf wie Thai-Chilis aber scharf, baha, ich könnte cryen, so geil

Wer mag, dem kann ich ein paar Samen schicken, hab ja wohl bald einige davon Die Pflanze is echt sehr dick und ertragreich.

Nachtrag: Ich glaub mein erster Eindruck war nich wirklich realistisch, mein Dad entfernte mit den Fingern die Kerne aus der offenen Chili und fummelte mir danach im Gesicht rum, nun burnen Teile meines Gesichts, toll xD mal sehen wie lange.

Sascha machte sich gerade:

Heute Abend:Essen bei www.cafekopfeck.de in Munich Rock City. Sorry, aber seit 5 Jahren reißen sich so viele Leute den Arsch auf?? Es ist eine totale positive D.I.Y.-Welle zu erleben, keine Stadt in Deutschland hat auf einer solchen Dichte derart viele Vegane Restaurants, Bars, Clubs (siehe auch Foto-Topic) von Leuten wie du und ich. Zu okayen Preisen. Es gibt in JUZen veganes Essen für 1,- EUR, das saugut schmeckt. Die Hardcore/Vegan/Punk-Szene wächst seit 5 Jahren auch so dermaßen heftig. D.I.Y. liegt in der Luft.

Aber nun zum Essen.

Vorspeise:
Tomaten- / Knoblauch-Brote mit Gemüse und CousCous mit geilen Korianderblättern (!) und Cumin. So lecker.

Essen vom Kumpel:
Veganer Burger mit Pommes und Salat.

Meine Hauptspeise:
Saitangeschnezeltes mit Champions und Pasta in einer sehr geilen Rahmsauce. Boah! HAMMER!!

Schade nur dass es dort kein Pogorausch gibt und es schon drei Mal passiert ist, dass irgend eine Feierleichkeit gab oder die Jungs und Mädels zu “fertig” vom Vortag waren, so dass das Café Kopfeck zu war. Sehr ärgerlich.

Falls ihr das eines Tages lesen solltet: Macht bitte weniger Spezial-Events sondern konzentriert euch darauf, was ihr gut könnt! Einige Causual-Visitors kommen halt nur alle paar Wochen vorbei.